محايل عسير – أحمد علي عسيري
تصوير : سعيد القرني-فاطمة الشهري-نوال الشهري
شهدت محافظة محايل عسير هذا المساء 10 شعبان 1447هـ الموافق 29 يناير 2026م تدشين النسخة الثانية من مهرجان الحنيذ برعاية معالي أمين منطقة عسير المهندس / عبدالله الجالي وبحضور سعادة محافظ محايل / محمد بن فلاح القرقاح
وذلك ضمن جهود تعزيز الهوية الثقافية والغذائية لمنطقة عسير
ويهدف المهرجان إلى إبراز طبق الحنيذ بوصفه أحد أبرز الأطباق التراثية في محافظة محايل بوجه الخصوص وفي المنطقة بوجه العموم ، بهدف تحويله من منتج محلي إلى عنصر جذب سياحي واقتصادي من خلال مشاركة الأسر المنتجة والطهاة المحليين والدوليين الذين حضروا هذا المساء من أوربا وآسيا وتقديم عروض حية لأساليب الطهي ومعارض للموروث الغذائي
وسجّل المهرجان هذا المساء حضورًا دوليًا بمشاركة نخبة من الطهاة من أوروبا وآسيا الذين قدموا تجارب حديثة تمزج بين الأصالة والتقنيات المعاصرة في خطوة تهدف إلى تطوير الحنيذ كعلامة تجارية تسهم في دعم رواد الأعمال وتنشيط الاستثمارات الصغيرة والمتوسطة.
كذلك تضمّن المهرجان برامج ثقافية وترفيهية وتجارب تذوق وورش عمل إضافة إلى أنشطة مخصصة للعائلات والأطفال بما يعزز من مكانة محايل عسير كوجهة سياحية ويسهم في تنشيط الحركة التجارية وتمكين الأسر المنتجة
ويعكس المهرجان توجه منطقة عسير نحو استثمار الموروث الغذائي كأداة للتنمية السياحية والاقتصادية في إطار رؤية تهدف إلى تعزيز حضور المنطقة على خارطة السياحة الثقافية محليًا وعالميًا
